NYÅRSAFTON

Kom och fira in det nya året med oss på Project.​

Vi kommer börja med ett glas champagne vid ankomst. Efter det får ni uppleva en 10 rätters avsmakningsmeny* som kockarna har satt ihop. Till menyn har vi valt ut ett exklusivt vinpaket.

MENY

 

Snacks

 

Brödservering

 

HUMMERTARTAR

Blodapelsin vinägrett

 

 VIT ALBA TRYFFEL

Handgjord spätzle & friterad purjolök

 

TORSKRYGG

Karl-Johan velouté

 

WAGYU

Rökt benmärg 

 

OSTSERVERING

 

VALHRONA CHOKLAD

Inlagda körsbär & 

hasselnötter från Piemonte

 

Handgjord pralin 

2950kr per person

Med välkomst champagne samt vinpaket.

*Det är en fast meny och vi kan tyvärr inte göra några ändringar.

Baren kommer att vara öppen om ni önskar att titta förbi på ett glas champagne och lite härlig stämning.